Vegaanin myslilastut

100 g margariinia
1 ¼ dl sokeria
2 dl mansikkamustikkamysliä
2 dl kaurahiutaleita
¾ dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 banaani (paino n 230 g kuorineen, 130 g kuorittuna)

Sulata rasva, anna jäähtyä. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Survo banaani. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Laita ruokalusikalla pieniä
kekoja uunipellille harvaan, noin 9–12 / pelti. Annoksesta tulee 2 pellillistä.
Paista uunissa 200 C`:ssa noin 8-10 minuuttia kauniin kullankeltaisiksi.